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日期:2021-04-21 18:16:21 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6284次
麻辣燙是四川、重慶一帶極具特色的漢族小吃,也是能代表“川味”的一種飲食。流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點(diǎn)。麻辣燙的精髓在于湯料,鍋中加好滾沸的老湯,然后根據(jù)不同食客不同的口味加入調(diào)料,使得麻辣燙看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來又麻又辣,且價格實(shí)惠,是目前較為流行的特色美食。
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里比較正宗?蜀味緣餐飲培訓(xùn)的麻辣燙精心推出濃香骨湯、番茄、酸辣、香辣四款湯底。微辣、中辣、特辣等多個等味道自選,上等食材葷素搭配,帶給人們安全的、健康的營養(yǎng)麻辣燙。麻辣燙香味濃郁,可調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,觀感火爆,香氣撲鼻,回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,開胃除濕,令人久食不厭,美不可言,做麻辣燙,攤位做、開店做任意選擇,成本低,利潤高,產(chǎn)品口味多樣,客源廣。
麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容:
1、麻辣燙底料的識別和配方。
2、麻辣燙香料的識別和配方。
3、麻辣燙糍粑辣椒的制作方法。
4、麻辣燙底料的炒制方法。
5、麻辣燙老油的處理方法。
6、麻辣燙味型的調(diào)配方法。
7、麻辣燙秘制味碟技巧。
8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。
9、麻辣燙的勾兌方法和技巧。
10、麻辣燙主要原材料的好壞識別等。麻辣燙市場前景:
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里比較正宗?麻辣燙作為一種街頭巷尾都可以看到其身影的美食,麻辣燙無疑受到了國人的熱捧。
說到麻辣燙的特點(diǎn),不外乎以下幾個方面:
1.對環(huán)境的要求不高,店面大小皆宜。推廣起來快,基本上只要是味道有特色的麻辣燙產(chǎn)品,都可以吸引來不少消費(fèi)者成為回頭客。
2. 制作起來方便快捷,吃起來也是樂趣無窮。當(dāng)消費(fèi)者從湯底中發(fā)現(xiàn)一樣又一樣的食材時,心里的滿足感是不言而喻的。
3.價格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,任何一個階層都可以承受得起。
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里比較正宗?隨著社會的發(fā)展,夜市越來越流行,人們的夜生活也是越來越豐富,玩耍以后,點(diǎn)上一份萬州烤魚,配上幾瓶夜啤酒,大家談?wù)勆钫務(wù)剦粝?,聊聊各自的生活,也是別有一番風(fēng)味。蜀味緣小吃技術(shù)研發(fā)中心,擁有全國品種全、具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險經(jīng)營。
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