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日期:2021-02-23 17:57:26 來源:四川小吃培訓 瀏覽:5601次
川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。
四川川味面食技術做法哪里好?在很多人看來,吃面條是會發(fā)胖的,減肥的時候都會把面條列為禁吃食物之一,但是事實證明,吃面條并不會長胖。面條含熱量低,面條在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后變成400克。面條有抑制食欲的特點,因為面條在胃中的消化比較慢,使人長時間有飽脹感,不易饑餓。面條能夠分解脂肪,因為面條不含脂肪,可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平,進而保持血糖的長期穩(wěn)。定
面食技術培訓內(nèi)容:
1、原材料的選購與加工方法。
2、碗底紅油的制作方法。
3、秘制醬油的制作
4、高湯的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。
6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
7、開店的建議和指導
8、免費服務及終身技術升級
培訓品種:紅湯面:紅燒牛肉面,酸辣雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,藤椒面,紅湯抄手,紅湯雜醬面干拌面:擔擔面,燃面,素椒雜醬面,豌雜面,姜鴨面,蒜香面,清湯面:酸菜肉絲面,香菇燉雞面,金牌煎蛋面,清湯抄手。
四川川味面食技術做法哪里好?專業(yè)面食培訓中心品牌推薦成都大受歡迎的蜀味緣面食培訓中心。川味面館更是利潤空間大,投資回報的好項目,所以開一家特色川味面館成為現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)非??孔V的選擇。蜀味緣面食培訓中心,為學員提供川味面食核心技術配方,采購技巧,幾十種川味面食的制作與材料搭配技巧,高湯和紅油的操作方法,川味面食的創(chuàng)新以及制作技巧等等,所有關于川味面食技術制作方面的內(nèi)容,蜀味緣都將毫無保留全部教學,培訓期間更是現(xiàn)場親手指導操作,讓讓面食培訓學員在蜀味緣學到能開店的煮面技術,在面食培訓行業(yè)中大受歡迎。
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