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四川麻辣小龍蝦技術培訓價格哪便宜？秘制醬料的制作

日期：2021-01-12 11:23:52 來源：四川小吃培訓瀏覽：5380次

香辣小龍蝦正宗的吃法是先炸后燜，下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了動人的紅裝，開始發(fā)出的魅力，香氣飄了起來，鼻子是最先有福的，這時候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個個肉質飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；而后，后勁十足的麻辣滋味開始發(fā)力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。小龍蝦的的火熱讓不少商家爭先搶占市場。更是大眾久久難忘的美食。

四川麻辣小龍蝦技術培訓價格哪便宜？據(jù)考證，小龍蝦的營養(yǎng)成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養(yǎng)成分高。其實各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。話說回來，現(xiàn)在小龍蝦都是人工養(yǎng)殖的了，養(yǎng)殖環(huán)境已經(jīng)沒有問題了。再加上制作時，都是先徹底清洗，再高溫蒸煮，熱油炒制，有細菌也都殺死了。

小龍蝦技術培訓：

小龍蝦實操培訓內(nèi)容：

1、學習小龍蝦的選擇、清洗及初步加工；

2、紅油制作；

3、秘制醬料的制作；

4、各類調(diào)料及輔料的制作及準備；

5、小龍蝦的油炸技術；

6、小龍蝦的燉煮技術。

7、學習口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等

四川麻辣小龍蝦技術培訓價格哪便宜？成都蜀味緣，專業(yè)大廚團隊手下的麻辣小龍蝦，美味那自然是不用說!在蜀味緣餐飲學麻辣小龍蝦技術后開店，確保你的客戶回頭率!成都蜀味緣麻辣小龍蝦培訓班，那龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富!選擇蜀味緣餐飲健康美味麻辣小龍蝦，市場前景更為的廣闊!

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四川麻辣小龍蝦技術培訓價格哪便宜？秘制醬料的制作