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四川學(xué)紙包魚技術(shù)做法哪里正宗?核心技術(shù)傳授

日期:2021-01-11 13:34:11 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5385次

  在國內(nèi)的消費者對于烤魚一直都十分的喜愛,也是比較熟悉的一種休閑聚餐的選擇,其口味豐富,多樣的制作工藝,帶給人們大的味蕾享受,但是對于進來年才興起的紙包魚還是比較陌生,紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統(tǒng)烤魚來講,從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

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  四川學(xué)紙包魚技術(shù)做法哪里正宗?紙包魚采用一次性烤紙,無碳熏類物質(zhì),不容易產(chǎn)生致癌物。紙包魚不油膩,現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主,不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念,紙上烤魚,不用油且不粘,就是魚肉質(zhì)本身出油的話,烤魚的爐具下面也有出油口,保證了魚的鮮美口感。并且蜀味緣紙包魚培訓(xùn)口味眾多,比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再難調(diào),滿足了不同口味的消費群體。

學(xué)習(xí)味型 香辣味、麻辣味、泡椒味、雙椒味。

紙包魚技術(shù)培訓(xùn)流程

1、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

2、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

3、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

4老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段

5、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

6自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

7、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

8、調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓(xùn);  

9、反復(fù)練習(xí),體驗工藝流程的奧妙;  

10出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機器設(shè)備的使用及維護;

四川學(xué)紙包魚技術(shù)做法哪里正宗?蜀味緣紙包魚采用一次性烤紙,無碳熏類物質(zhì),不容易產(chǎn)生致癌物。紙包魚不油膩,現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主,不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念,紙上烤魚,不用油且不粘,就是魚肉質(zhì)本身出油的話,烤魚的爐具下面也有出油口,保證了魚的鮮美口感。并且蜀味緣紙包魚培訓(xùn)口味眾多,比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再難調(diào),滿足了不同口味的消費群體。

 

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