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四川麻辣火鍋培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜?師傅旁邊細(xì)心指導(dǎo)

日期:2020-12-18 12:50:41 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5113次

   火鍋,早已被全國(guó)國(guó)民所知曉,接納到不可或缺。眾多地方的火鍋中尤其以重慶出名,重慶火鍋不同地方有不同特色,不同店鋪有不同味道?;疱伡夹g(shù)培訓(xùn)也成為了火鍋行業(yè)的重要組成部分。在重慶即使你能看到火鍋店三步一鋪五步府,店鋪數(shù)量驚人。而且你仔細(xì)觀察每家店鋪都是座無(wú)虛席,生意異?;鸨?。

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四川麻辣火鍋培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜火鍋的味道是長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變化的,但是隨著季節(jié)的變化應(yīng)該有對(duì)應(yīng)的特色菜品。有些顧客就是沖著特色菜品去的。所以要增強(qiáng)后廚對(duì)特色菜品的研發(fā),多讓員工去參加幾次火鍋技術(shù)培訓(xùn)。還有環(huán)境設(shè)施以及服務(wù)方面也可以成為特色的一種,這些都是決定火鍋店美譽(yù)度的關(guān)鍵因素。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、火鍋原料的選擇和辨認(rèn)。

  2、火鍋原材料的處理加工方法。

  3、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。

  4、火鍋油的處理和制作。

  5、火鍋兌鍋的方法。

  6、火鍋菜品的制作,比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。

  7、火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

  8、火鍋全套配方技術(shù)無(wú)條件提供。

9、教授三個(gè)清湯類型的鍋底,比如三鮮鍋底,番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。

四川麻辣火鍋培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜?吃過(guò)山珍海味,消費(fèi)者還是喜歡正宗火鍋!正宗火鍋培訓(xùn)開店,成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)手把手教你!重慶人的生命中,火鍋那是必不可少之物。在工作之余,叫上三五個(gè)志同道合的好友,涮著正宗的火鍋,才是真正的爽啊!對(duì)于新創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),正宗火鍋培訓(xùn)往往是尋找依靠的一種方式。才進(jìn)入餐飲市場(chǎng),肯定希望要有個(gè)領(lǐng)路人,要知道火鍋好不好,主要看底料好不好,只有正宗火鍋培訓(xùn),才會(huì)傳授你他們的火鍋底料配方。

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四川麻辣火鍋培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜?成都蜀味緣餐飲作為四川本土的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),從火鍋、串串香、干鍋、烤魚燒烤、小面等全方位的包圍了四川特色美食技術(shù)培訓(xùn),只要你感興趣的美食技術(shù),成都蜀味緣餐飲都會(huì)有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚一對(duì)一教學(xué)。而對(duì)于火鍋技術(shù)愛(ài)好者,成都蜀味緣餐飲對(duì)于學(xué)員的火鍋培訓(xùn)就是首先要掌握的就是對(duì)各種食材和調(diào)料的識(shí)別,底料的炒制,各種菜品的刀工學(xué)習(xí),菜品裝盤的技術(shù)等,每一個(gè)步驟都是自己親自去接觸,師傅旁邊細(xì)心指導(dǎo),直到學(xué)會(huì)為止,不學(xué)會(huì)不收費(fèi),而且學(xué)成之后,還會(huì)有師傅指導(dǎo)開店的一些技巧上的知識(shí),學(xué)到既賺到。


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