歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢(xún)熱線(xiàn):028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn)
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚(yú)培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

正宗川菜技術(shù)培訓(xùn),品種繁多色香味俱全

日期:2019-07-24 17:11:06 來(lái)源:本站原創(chuàng) 瀏覽:5812次

味是川菜的靈魂,川菜的味不僅變化多端,而且博大精深??,蜀味緣始終貫穿在川菜的整個(gè)發(fā)展變化過(guò)程中。而正是這樣,川菜也是受到世界人民的喜愛(ài),成為一名川菜廚師也是當(dāng)下很多年輕人解決就業(yè)養(yǎng)家糊口的不二選擇。不止如此比如想自己開(kāi)??餐館、做餐飲,川菜廚藝提高等等,都可以學(xué)。

蜀味緣川菜培訓(xùn)內(nèi)容包括基礎(chǔ)及做菜方法技巧等,比如刀工、勺工、原料初加工、初步熟處理、油溫、火候、掛糊、上漿、制湯、裝盤(pán)、調(diào)味技術(shù);花卉雕刻、什錦拼盤(pán)、花色拼盤(pán)、涼菜、地方家常菜、酒店流行菜、川菜特色名菜制作等知識(shí)和技能……

回鍋肉

  1、理論講解:

  (1)由師傅介紹項(xiàng)目技術(shù)所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等;

  (2)不同口味變換之間的聯(lián)系;

  (3)項(xiàng)目技術(shù)拆解分析及市場(chǎng)行情介紹;

  (4)原材料采購(gòu)的選擇、成本、預(yù)算控制等等;

  2、學(xué)員實(shí)踐操作

  3、 開(kāi)店指導(dǎo):

  (1)開(kāi)店流程講解,包含店面選址、倉(cāng)儲(chǔ)、員工配置、物質(zhì)采購(gòu)等;

回鍋肉制作

  (2)講解開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)常用的營(yíng)銷(xiāo)方法;

  (3)開(kāi)店成本的把控,包含原材料、員工配置等。

  【四川精品葷菜系列、素菜系列】:回鍋肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宮保雞丁、糖醋排骨、紅燒牛肉、泡椒肥腸、魚(yú)香肉絲、咸燒白、東坡肘子、泡椒豬肝、螞蟻上樹(shù)、魚(yú)香茄子、干煸四季豆、虎皮青椒、水煮魚(yú)、粉蒸魚(yú)、涼拌鯽魚(yú)、仔姜兔、跳水兔、小煎雞、棒棒雞、紅燒鴨、仔姜鴨……上百道川菜任你選擇!!

  【川菜工藝】: 燒、炒、蒸、煮 、炸、拌、爆、燉、醬、燴、煎、熗、熏、腌、臘等。

  成都蜀味緣烹飪學(xué)校作為具實(shí)力的川菜教育職業(yè)學(xué)校,擁有雄厚的師資隊(duì)伍、現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施、豐富完善的教育教學(xué)模式。學(xué)校緊跟市場(chǎng)動(dòng)向,了解企業(yè)用人需求與創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)要求,設(shè)置短期技術(shù)培訓(xùn),因材施教,根據(jù)學(xué)生目標(biāo)與能力,注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力,努力讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門(mén)口二三十平米的店,總是人來(lái)人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣(mài),當(dāng)時(shí)稱(chēng)灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過(guò)程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來(lái)都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話(huà):   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?