在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2021-10-30 10:59:53 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:10224次
“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點(diǎn)投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。肥腸粉就是其中之一,而且現(xiàn)場手工制作的肥腸粉,更受到美食愛好者的厚愛,純手工做粉,爽滑,入味,口感好。其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中具有特色的品種之一,喜歡吃麻辣的朋友,嘴饞的時候可以品味正宗的手工肥腸粉。
成都手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好?白家肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)配方,如蜀味緣的肥腸粉均是學(xué)校內(nèi)現(xiàn)場制作,選用優(yōu)質(zhì)的紅薯粉,經(jīng)特殊工藝發(fā)制,再手工出粉,完全區(qū)別于成品的其它粉絲,其軟滑而香糯,爽口卻不斷條,吃在嘴里別有一番風(fēng)味!而且,就粉絲的現(xiàn)場制作,本身就是一大價值的體現(xiàn),擁有此技術(shù)的師傅,在成都肥腸粉店內(nèi)加工,其工資就可達(dá)到5到8千元,價值利潤可觀,回報利潤快。
成都手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)品種:麻辣肥腸粉、清湯肥腸粉、冒節(jié)子肥腸粉、酸菜肥腸粉、拌肥腸豬心肺等。
學(xué)習(xí)流程:
成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)流程:
1、原材料的選材技術(shù)
2、手工粉制做及存放技術(shù)
3、香辣紅油的制作及存放技術(shù)
4、酥黃豆制作技術(shù)
5、肥腸的初加工技術(shù)
6、肥腸湯的熬制及存放技術(shù)
7、冒結(jié)子的制作技術(shù)
8、面臊炒制及存放技術(shù)
9、周邊菜品的制作技術(shù)
10、肥腸粉的煮制技術(shù)
11、碗底調(diào)料的順序搭配
12、成品裝碗技巧
13、選擇、定位、裝修輔助
14、采購、擺放、定價輔助
15、宣傳、開業(yè)輔助
成都手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣學(xué)習(xí)正宗肥腸粉技術(shù)培訓(xùn),肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的重慶肥腸粉方才制作成功。成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣肥腸粉技術(shù)選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香,霉干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn),炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺鹵香細(xì)膩,滑爽耐嚼。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
可能幾百元,面食技術(shù)培訓(xùn)的價格差異較大。這取決于培訓(xùn)內(nèi)容、時長以及師傅的水平等多個因素。基礎(chǔ)培訓(xùn)可能只需幾百元... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食制作技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用,是眾多學(xué)習(xí)者關(guān)注的焦點(diǎn)。它包括各種面食種類的培訓(xùn)課程,而價格則受到眾多因素的影響。不同... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在一天中扮演著至關(guān)重要的角色,學(xué)會制作早餐的技藝,不僅能助力創(chuàng)業(yè)之路,還能有效提升生活技能。因此,了解哪里... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]