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腸粉技術培訓哪家味道好？掌握調配比例技巧

日期：2021-06-18 13:18:35 來源：四川小吃培訓瀏覽：10034次

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉（因形似豬腸），因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。腸粉并不是豬粉腸，其實他們的關系就是長得相似而已，形狀皺巴巴的，但是腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口，是潮汕的一種特色小吃。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，打工不如創(chuàng)業(yè)，你也可以做老板，流動，開店都可做，百個項目隨你選，小本投入賺大錢，這就是餐飲行業(yè)的特色。

腸粉技術培訓哪家味道好？成都蜀味緣餐飲專業(yè)腸粉培訓中心，成都較好的腸粉培訓機構，隨到隨學，包教包會！早餐較爽口的廣東腸粉。廣東抽屜式腸粉美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景廣闊，可操作性強，是國內餐飲業(yè)較熱門的投入項目之一。成都蜀味緣小吃培訓中心就是廣東腸粉學的較好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握廣東腸粉的核心技術，不受制于人。

腸粉技術培訓哪家味道好？腸粉技術培訓：

1：選米

步，主要系統(tǒng)學如何挑選大米。這里重點學掌握選米技巧、識別大米好壞等知識。

2：泡米

第二步，主要系統(tǒng)學如何泡制大米。這里重點學掌握浸泡方法、時間等知識。

3：磨米漿

第三步，主要系統(tǒng)學如何操作石磨機磨制米漿。這里重點學掌握磨制手法、技巧等知識。

4：調米漿

第四步，主要系統(tǒng)學如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調配石磨腸粉專用米漿。

5：醬汁/湯汁

第五步，主要系統(tǒng)學如何使用各類健康食材制作石磨腸粉的醬汁和湯汁。這里重點學掌握調配比例、方法等知識。

6：處理/腌制原料

第六步，主要系統(tǒng)學豬肝、瘦肉、蝦等食材的腌制。

腸粉技術培訓哪家味道好？來成都蜀味緣學腸粉技術學員可以先品嘗我們的腸粉味道，決定是否學，決定學-報名-開單-發(fā)給學員配方-老師帶領學員按著配方、調制粉漿、制做湯鹵-準備蒸腸粉的材料、學員動手開始蒸腸粉-老師指點學員的每個細節(jié)動作腸粉的材料、選購機器設備，成都蜀味緣腸粉培訓中心、為了解決各地學員做腸粉生意所面臨的難題、研制出每個地方都可以買到的材料做腸粉、大大的方便學員的同時、做出來的腸粉、有韌性、爽滑、成本低。

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