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腸粉技術培訓哪家味道好?掌握調配比例技巧

日期:2021-06-18 13:18:35 來源:四川小吃培訓 瀏覽:10034次

腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。腸粉并不是豬粉腸,其實他們的關系就是長得相似而已,形狀皺巴巴的,但是腸粉白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口,是潮汕的一種特色小吃。在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,打工不如創(chuàng)業(yè),你也可以做老板,流動,開店都可做,百個項目隨你選,小本投 入賺大錢,這就是餐飲行業(yè)的特色。

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腸粉技術培訓哪家味道好?成都蜀味緣餐飲專業(yè)腸粉培訓中心,成都較好的腸粉培訓機構,隨到隨學,包教包會!早餐較爽口的廣東腸粉。廣東抽屜式腸粉美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明,市場前景廣闊,可操作性強,是國內餐飲業(yè)較熱門的投項目之一。成都蜀味緣小吃培訓中心就是廣東腸粉學的較好平臺,自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握廣東腸粉的核心技術,不受制于人。

腸粉技術培訓哪家味道好?腸粉技術培訓:

1:選米

步,主要系統(tǒng)學如何挑選大米。這里重點學掌握選米技巧、識別大米好壞等知識。

2:泡米

第二步,主要系統(tǒng)學如何泡制大米。這里重點學掌握浸泡方法、時間等知識。

3:磨米漿

第三步,主要系統(tǒng)學如何操作石磨機磨制米漿。這里重點學掌握磨制手法、技巧等知識。

4:調米漿

第四步,主要系統(tǒng)學如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照配方比例,調配石磨腸粉專用米漿。

5:醬汁/湯汁

第五步,主要系統(tǒng)學如何使用各類健康食材制作石磨腸粉的醬汁和湯汁。這里重點學掌握調配比例、方法等知識。

6:處理/腌制原料

第六步,主要系統(tǒng)學豬肝、瘦肉、蝦等食材的腌制。

 

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腸粉技術培訓哪家味道好?來成都蜀味緣學腸粉技術學員可以先品嘗我們的腸粉味道,決定是否學,決定學-報名-開單-發(fā)給學員配方-老師帶領學員按著配方、調制粉漿、制做湯鹵-準備蒸腸粉的材料、學員動手開始蒸腸粉-老師指點學員的每個細節(jié)動作腸粉的材料、選購機器設備,成都蜀味緣腸粉培訓中心、為了解決各地學員做腸粉生意所面臨的難題、研制出每個地方都可以買到的材料做腸粉、大大的方便學員的同時、做出來的腸粉、有韌性、爽滑、成本低。


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