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鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?湯料制作技巧

日期:2021-05-30 16:10:53 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7096次

鴨血粉絲湯是南京的特色名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。鴨血粉絲湯是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。鴨血粉絲湯采用傳統(tǒng)技術(shù)配方,用新鮮鴨骨架,加上各種香料,慢慢煲湯,然后再用各類調(diào)料,處理加工鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝,確??诟絮r香,爽口宜人。

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鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?蜀味緣嚴(yán)格遵循正宗工藝和配方,采用*特的高湯制作方式,以20多種香料,精心熬制,輔以鴨肝、鴨血、鴨腸、粉絲、水豆腐等,其*特的香味彌漫開(kāi)來(lái),使人垂涎三尺,百吃不厭。 2.南京鴨血粉絲投不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松,無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投少,見(jiàn)效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,鴨血粉絲口味特色,人人喜愛(ài),不愁客源,原料成本低,消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單,擺攤、檔口、門店均可經(jīng)營(yíng)。南京鴨血粉絲市場(chǎng)大,適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng),一年四季生意火爆無(wú)淡季。 

鴨血粉絲培訓(xùn)課程:

  1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝;

  2.鴨血粉絲煲培訓(xùn)秘制中藥配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

  3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧;

  4.鴨血粉絲煲各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;

  5.鴨血粉絲煲店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

  6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保存。

  7.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

鴨血粉絲培訓(xùn)內(nèi)容:

鴨血粉絲 ,鴨胗鴨血粉絲 鴨肝鴨血粉絲 ,鴨腸鴨血粉絲 鴨心鴨血粉絲 ,素粉絲 虎皮雞蛋 ,豆腐泡 ,鹵蓮藕,鹵海帶等。 

鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?蜀味緣學(xué)校常年招生,隨到隨學(xué),包教包會(huì),從零開(kāi)始學(xué),入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議,學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué),中途不再收任何費(fèi)用。經(jīng)學(xué)校多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo),店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作等,真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無(wú)憂

 

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鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?蜀味緣的培訓(xùn)老師經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和研究,總結(jié)出了一套科學(xué)的老鴨煲湯方法,既能保證原汁原味,又不讓過(guò)多營(yíng)養(yǎng)流失,同時(shí)還能保證獨(dú)特的口感,用此湯做出的鴨血粉絲吃了讓人贊不絕口,吃了還想吃。


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