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串串香炒料技術培訓班哪里正宗？餐飲培訓中心

日期：2021-04-14 20:18:36 來源：四川小吃培訓瀏覽：6609次

串串源自四川成都或樂山，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的鍋里加工煮熟，然后放入缽中再加點鹵湯上桌不點火，由顧客蘸著料碟吃。串串香是市面最火爆的項目之一，傳到全國各地的每個城市縣城以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大街小巷、已經讓食客們都已經熟悉串串香這個名稱、即實惠又方便、讓食客們食而不忘。

串串香炒料技術培訓班哪里正宗？成都蜀味緣正宗的串串香培訓從選料、配料、炒料、火候掌握、湯料勾兌等有幾十個步驟，每一個細節(jié)都是很講究的，缺一不可，必須通過經驗豐富的老師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果。成都蜀味緣的串串香技術培訓從各種原材料的識別和選擇，正確選擇原材料會大量降低成本，我們會讓客戶掌握如花椒辣椒，香料的產地，用途，質量，價格等。

串串培訓內容：

1、認識串串香專用藥材香料；

2、了解各種串串香專用調味品；

3、串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術；

6、串串香各種味型的制作工藝；

7、串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術；

9、菜品的裝盤及串簽技術；

10、各種蘸碟的制作工藝；

串串香炒料技術培訓班哪里正宗？成都蜀味緣學串串香技術菜品配料核心，麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足各類人群的消費。配上幾十種秘制香料，涮燙出來的菜品口感好，且底湯鮮美，解辣解燥，不用再擔心上火。并且，成都蜀味緣的串串香技術培訓配方教學，并不像那些小作坊公司，成都蜀味緣餐飲培訓中心是一家有理想有抱負的串串香培訓中心，有能力成為你背后的強大支柱!

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