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日期:2020-12-24 17:49:44 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5282次
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價(jià)格低廉,但用料考究。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,調(diào)料香氣撲鼻,味道濃厚。說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的,但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。
四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?說到重慶小面,它的靈魂當(dāng)然是辣椒油,辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚,具有獨(dú)特的、循序漸進(jìn)的復(fù)合香辣感和綿長的回味……一勺好的辣椒油,可以讓一份小面立竿見影地人見人愛。蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校,小面以面鮮、湯鮮、味鮮為特色,從熬湯料、做面料、辣椒油料一直到較后的調(diào)味,都經(jīng)歷了一套嚴(yán)格的制作工藝,并且加入了密制的核心原料,在傳統(tǒng)口味上升級(jí)了一個(gè)檔次,眾多學(xué)員開店當(dāng)月即收入萬元以上。重慶小面是許多人都喜歡的特色四川美食小吃,重慶小面具備色香味俱全的美味、比之其他面食小吃擁有特殊的口感,不管是以前還是現(xiàn)在甚至是今后,都能一直在眾多面食小吃中都是非常出名的一道面食小吃,也是大眾喜愛的熱門四川特色面食小吃之一。重慶小面是非常火熱的,重慶小面是一個(gè)大眾消費(fèi)的美味食物,重慶小面味道鮮美,口感特殊,每一位消費(fèi)者都能夠品嘗到正宗的四川特色重慶小面美味。
四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?相信很多人都知道蜀味緣重慶小面,要問重慶小面技術(shù)培訓(xùn)到哪里,當(dāng)然去蜀味緣重慶小面了。蜀味緣重慶小面,初期以佐料全、味道正為基礎(chǔ),口感豐富,老少皆宜。為了符合更多人的口味,老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺.
重慶小面技術(shù)培訓(xùn)流程:
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;
4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;
6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;
7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?那么蜀味緣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)要到哪里學(xué)習(xí)呢?只需要加盟蜀味緣重慶小面,總部就會(huì)手把手對(duì)加盟商進(jìn)行技術(shù)教學(xué)。蜀味緣重慶小面用花生、芝麻醬、蔥、蒜等18多種佐料融于一體,配上新鮮的水面,再澆上熱氣騰騰的鮮湯,一碗色澤鮮艷,濃香四溢的小面就呈現(xiàn)在消費(fèi)者的面前,讓消費(fèi)者很是滿意。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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