歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

? 成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?餐飲培訓(xùn)學(xué)校

日期:2020-11-15 14:56:04 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5176次

麻辣水煮魚是一道經(jīng)典麻辣川菜,貴在魚嫩與超級(jí)濃烈的麻辣香味??此圃嫉淖龇?,實(shí)際做工考究:選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦。


20201115150336251348.jpg

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?蜀味緣水煮魚培訓(xùn)學(xué)校,關(guān)于小吃創(chuàng)業(yè)的成本,也是吸引人的一個(gè)優(yōu)勢,小吃創(chuàng)業(yè)投資可大可小,小到千元的街頭小攤,大到高端的餐廳會(huì)館,其大空間的投資資金變動(dòng)空間,可以讓創(chuàng)業(yè)者們有更多選擇。而且,小吃餐飲等具有重復(fù)性和通期性,讓它在市場上將保持永立不倒的姿態(tài)。

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?蜀味緣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)的原料營養(yǎng)豐富,主料魚肉和輔料黃豆芽都是很好的蛋白質(zhì)來源,而且魚肉脂肪含量低、含有豐富的多不飽和脂肪酸和一定量的礦物質(zhì),對(duì)身體有益。成都蜀味緣水煮魚的做法與步驟培訓(xùn),大廚總廚的烹飪手藝精湛,力求在烹飪時(shí)保持營養(yǎng)素不被破壞,是你選擇麻辣水煮魚開店創(chuàng)業(yè)的好幫手!成都蜀味緣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)中心,以“全程實(shí)踐教學(xué),手把手教學(xué),包教包會(huì)”為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)基地,都有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖。

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?蜀味緣麻辣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)做法材料

草魚11000克左右、黃豆芽200克、雞蛋一個(gè)、紅油豆瓣2大勺、料酒半勺。

做法

1、將整理干凈的魚平放菜板上,用刀將魚肉魚魚骨分離。

2、把魚骨魚刺去除掉,魚肉撒上生粉、料酒、生姜,一個(gè)雞蛋清、半勺油、抓勻腌半小時(shí)左右,豆芽洗凈,大蒜切沫、蔥香菜切段備用。

3、鍋里放適量水燒滾,倒入少許油,鹽,將豆芽稍微燙30秒左右撈出墊在裝魚的碗里。

4、鍋中放適量油,放入姜、蒜、蔥白、花椒爆香,放入一半的干辣椒及適量紅油豆瓣醬,炒出紅油,倒入適量的清水燒滾。

5、放少許鹽、孜然粉、雞精,生抽調(diào)味。

6、把湯燒開,放入魚頭燉幾分鐘,放入魚片蓋上鍋蓋,再一次煮滾即可出鍋,裝在墊好豆芽的碗里。撒上蔥與香菜,撒上少許粗辣椒粉與白芝麻。

7、鍋里放入100克左右油,燒到八成熱,放下紅辣椒和花椒爆香,淋在魚片上即可。

20201115150609533077.jpg

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?據(jù)說,蜀味緣麻辣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,而麻辣香鍋魚其實(shí)是冷鍋魚的一種發(fā)展和更新,由于其端上桌之前已將魚加工好,并放入鍋底中,魚在端上桌時(shí)即可食用。魚吃完后,可將鍋底加熱繼續(xù)燙食其他菜品,冷鍋既保持了魚的鮮嫩度,又可燙其他菜品,可謂“一鍋兩吃”。蜀味緣水煮魚技術(shù)口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國,在長達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?