在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-10-21 14:29:03 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4710次
說起串串,已經(jīng)成為四川的特色之一了,一言不合走擼串去。串串不是是在夏天還是冬天 都是大眾喜愛的食物,串串又分為冷鍋串串,熱鍋串串 ,砂鍋串串,然后把各種肉類和素菜串成串放在冷藏食品柜供需。然后在配方香油,香菜蒜蓉之類的調(diào)料開始吃,味道之巴適。讓你吃的過癮,天天都是回頭客,天天都有新客源。
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?串串香麻辣鮮香,菜品豐富,能滿足不同人群的消費(fèi)。大骨高湯,配上幾十種中藥香料,涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美。且中解辣解燥,不用擔(dān)心上火,還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ),開胃順氣的功效。選料豐富,營(yíng)養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯,真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚。
串串香培訓(xùn)流程:
1、原材料識(shí)別及使用
2、菜品的加工技術(shù)及保管
3、底料的炒制及保管技術(shù)。
4、菜品的碼味及保管技術(shù)。
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)。
6、鍋底油的配置及保管技術(shù)
7、高湯的制作技術(shù)。
8、底鍋的制作。碗碟的調(diào)制。
9、串串香全套技術(shù)練習(xí)。
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?成都蜀味緣正宗紅油熬制串串底料培訓(xùn),獨(dú)家秘制配方,味道獨(dú)特,香氣怡人。麻的過癮,辣的舒坦,香味長(zhǎng)久??梢悦赓M(fèi)品嘗或者可以提供樣品試吃。成都蜀味緣正宗串串培訓(xùn),純?cè)脊に嚢局疲_保了香味的獨(dú)特與正宗。成都蜀味緣正宗串串培訓(xùn)的底料不同于市場(chǎng)上經(jīng)過添加劑改良的底料我們的香味更悠長(zhǎng)純正是正宗的無公害大料的原始香味,我們的底料不添加任何添加劑,拒絕辣子精地溝油。做生意講究的是誠信與良心,忌諱悶著良心賺黑心錢。我們的宗旨是“良心用好料還原老味道”!
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?成都蜀味緣正宗串串培訓(xùn)獨(dú)家秘制的美味串串香配方、口味絕佳的制作技術(shù)使您在口味上遙遙領(lǐng)先,再加上獨(dú)特的核心秘料和制作工藝使我們的產(chǎn)品口味更香、更濃、更入味。成都蜀味緣正宗串串培訓(xùn)按照項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,零基礎(chǔ)培訓(xùn),一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
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