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日期:2020-09-03 11:53:18 來源:四川小吃培訓 瀏覽:4883次
干鍋對于大家來說想必都很熟悉了吧,說起干鍋相信大家都不陌生,因為不少人喜歡吃這類的食物,有味道而且葷素搭配,讓吃貨們可以一飽口福。干鍋是川渝地區(qū)的特色美食,如今已經(jīng)在全國都享有了很高的人氣,它搭配豐富,而且產(chǎn)品的口味也很多變,非常具有新鮮感,干鍋菜是相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多,以適應涮燙各種原料;而干鍋菜湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。
干鍋結合火鍋的特性,并經(jīng)過不斷的改進和創(chuàng)新,形成了具有風格的“干鍋品種”,干鍋不分春夏秋冬,四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多,因其實惠的價格及的口味深受廣大消費者喜愛。近年來干鍋的市場也是慢慢地熱門起來了,尤其是一些喜歡吃香辣的年輕人,這一市場因素也使得更多的人走向干鍋創(chuàng)業(yè)之路,創(chuàng)業(yè)其實并不難,主要是抓住關鍵點,而干鍋的創(chuàng)業(yè)關鍵點就是干鍋的烹制核心技術。四川哪里可以學麻辣干鍋技術?成都蜀味緣特色干鍋培訓配方,工藝,營養(yǎng)美味。所有來成都蜀味緣特色干鍋公司學習餐飲技術的學員,均由自己親自動手操作,成都蜀味緣特色干鍋技術培訓專業(yè)師傅手把手地教會,直到完全學會為止。成都蜀味緣特色干鍋所傳授的技術完全是核心技術,對技術毫無保留,保證讓每一位學員都能學到我們這里的技術精華。
干鍋培訓安排:
1、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。
2、干鍋的加工處理和刀工技術。
3、主料時的制作配方和操作技術。
4、烹飪技術和程序。
5、需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
6、主料的鹵制,底料的炒制,老油的熬制核心技術。
7、裝盤技巧,點綴拼盤技術。
四川哪里可以學麻辣干鍋技術?成都蜀味緣干鍋技術培訓里面既有香鍋的麻辣,又有干鍋的美味。傳承了數(shù)年的底油、底料為核心技術,配合數(shù)十款葷素組合而成,融合多種烹飪手段,方式不同味道也是不同的。成都蜀味緣干鍋培訓就是打開一扇全新的大門,打造出一品三鍋,多重美味的體驗,在美食中體驗生活的美意。
四川哪里可以學麻辣干鍋技術?干鍋是一個比較火爆的餐飲項目,投入少,回報快的優(yōu)勢,更是讓很多餐飲創(chuàng)業(yè)者躍躍欲試。成都蜀味緣專業(yè)培訓麻辣干鍋,上百種配菜,讓眾口不再難調(diào),保證讓你學真技術!成都蜀味緣的干鍋技術培訓開店,低成本高利潤,講求的是美味和低廉的成本!葷素搭配,底料和主菜合理配型讓餐飲創(chuàng)業(yè)者利潤大增,利潤非??捎^。而且,麻辣干鍋口味技術,成都蜀味緣的健康時尚是消費者和創(chuàng)業(yè)者的喜愛之選!
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