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四川紙包魚技術培訓班哪里哪家好？學習正宗紙包魚技術

日期：2020-08-06 10:46:36 來源：四川小吃培訓瀏覽：5953次

紙包烤魚是屬于四川特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。紙包烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。紙包烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。

四川紙包魚技術培訓班哪里哪家好？蜀味緣四川紙包魚技術在不斷發(fā)展中結合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術，不添加任何色素和化學物質，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，營養(yǎng)健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

四川紙包魚技術培訓，制作講究，融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川菜味火鍋用料特點，是種口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。采用秘制醬汁制作出來的紙包魚，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，吃后口不干、不上火品味幽香、油而不膩，令人百食不厭。四川即有火鍋湯底的香辣味道、又有烤魚肉質的焦酥口感，而配上以土豆，萵筍，青菜等調味配菜搭配在一起，可謂人間美味，是現(xiàn)在小吃市面上非常流行的特色美食。

四川紙包魚技術培訓班哪里哪家好？蜀味緣學習正宗烤魚技術配方，蜀味緣餐飲技術培訓追求產品的質量，傳統(tǒng)的方法是從色、香、味、形、質、器、營養(yǎng)方面判斷。紙包魚培訓中心發(fā)現(xiàn)，在餐館的實際運作過程中，經(jīng)營者都必須認真對待顧客的蜀味緣，任何一種產品，只有得到顧客的認同與稱贊，那才是真正的質量。蜀味緣紙包魚培訓學校建議各位創(chuàng)業(yè)者，要懂得“食無定味，適口者珍”這個普通的道理。

四川紙包烤魚技術培訓內容：

1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調制配方和操作技術。

2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術。

3、熟練掌握腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術。

4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。

5、熟練掌握各味型烤魚的調料配制技巧和絕密配方。

6、熟練掌握烤魚需用的調料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術。

8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術。

9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術，烤魚增香方法。

10、擺攤、夜市大排檔、開店等經(jīng)營形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

四川紙包魚技術培訓班哪里哪家好？蜀味緣烤魚經(jīng)過多年的不斷研制，出現(xiàn)在大家口中的烤魚技術是比較出色的，緊跟現(xiàn)代人對餐飲的需求，可見蜀味緣烤魚技術是值得學習的。蜀味緣學習烤魚技術在制作的過程中全部運用香料，一些保健養(yǎng)生的中草藥不僅使烤魚的味道更美，還對廣大消費者的身體具有很好的調理效果。

四川紙包魚技術培訓班哪里哪家好？學習正宗紙包魚技術，蜀味緣餐飲培訓學校，是一家專業(yè)做餐飲培訓的學校。蜀味緣紙包魚技術培訓，師資力量熊厚，學習期間都是大師級一對一教學，包教包會，學習期間包吃住，包食材，學費一次交清，中途不產生任何費用。四川紙包魚技術培訓，簽訂合同教學模式更有保障喲。

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