在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-03-27 16:00:21 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4700次
“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。正宗串串具有獨(dú)特的口味,香而不膩、原汁原味,醇香鮮美,滋補(bǔ)養(yǎng)生,老少皆宜,深得食客的喜歡。起初的串串,鍋底和菜都很簡單,發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好?串串香火鍋技術(shù)學(xué)習(xí)就到成都蜀味緣餐飲,成都蜀味緣串串培訓(xùn)中心擁有多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),總部采取資深大廚全程一對一指導(dǎo)教學(xué)的教學(xué)方式,保證學(xué)員在最短的時間內(nèi)即可學(xué)完全套串串香火鍋技術(shù),他們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),給予學(xué)員足夠的操作機(jī)會,讓學(xué)員真正擁有足夠的實(shí)戰(zhàn)技能,并且他們不會限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,指導(dǎo)學(xué)員完全掌握全套串串香火鍋技術(shù)為止。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、認(rèn)識串串香專用藥材香料;
2、了解各種串串香專用調(diào)味品;
3、串串香底料炒制和煉油工藝;
4、菜品的加工及保管工藝;
5、秘制高湯的制作技術(shù);
6、串串香各種味型的制作工藝;
7、串串香老油煉制工藝;
8、菜品的碼味及保管技術(shù);
9、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
10、各種蘸碟的制作工藝; 清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟等多樣
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好?成都蜀味緣串串培訓(xùn)中心擁有多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),總部采取資深大廚全程一對一指導(dǎo)教學(xué)的教學(xué)方式,保證學(xué)員在最短的時間內(nèi)即可學(xué)完全套串串香火鍋技術(shù),他們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),給予學(xué)員足夠的操作機(jī)會,讓學(xué)員真正擁有足夠的實(shí)戰(zhàn)技能,并且他們不會限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,指導(dǎo)學(xué)員完全掌握全套串串香火鍋技術(shù)為止。
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好?成都蜀味緣火鍋串串培訓(xùn)手工熬制無添加牛油老火鍋鍋底,健康好味道。滾燙麻辣,聞著香味就能沉醉,吃上幾口更覺酣暢淋漓成都蜀味緣火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)特制味碟將涮好的菜品蘸著吃,調(diào)和滋味,久食不會上火,可選。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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