在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2020-01-22 14:19:43 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4777次
肥腸粉是四川傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉是現(xiàn)場制粉，再在肥腸湯鍋里冒一下，再入料碗食之的一種美食。它分麻辣味和白味兩大味型，適合不同人群消費。它不僅主料及味道有特色性，同時在店里現(xiàn)場制粉有吸引顧客的觀賞性。
四川手工肥腸粉技術(shù)做法哪里靠譜？肥腸粉的做法：
1.肥腸用干煸的方式煸香。詳細的說，下油，放入肥腸直到炒干水分，下洋蔥、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出來。洋蔥是去味提香的好東西，干煸菜里面必不可少。
2.粉條一定要用正宗的紅苕粉，現(xiàn)在超市好多都是歪的。一次從人人樂買回來的粉條，根本就煮不軟。麥德龍的好像好些。家里剩下的這些粉條是從老家拿回來的，是媽媽買的正宗紅苕粉。
3.把肥腸加到粉條上就好啦，
四川手工肥腸粉技術(shù)做法哪里靠譜？成都蜀味緣肥腸粉培訓一直專注于餐飲小吃培訓，提供的肥腸粉培訓主要以肥腸粉為主要學習內(nèi)容，通過全程實操，一人一灶，不限次數(shù)，反復練習，師傅近身守護式培訓讓學員們在實踐中掌握理論，在理論指導下實踐，全方位體驗實際工作過程，成都蜀味緣肥腸粉技術(shù)培訓課程安排是按學員個人情況進行針對性的課程安排，讓學員帶著工作經(jīng)驗出師以滿足用人單位對工作經(jīng)驗的要求。
肥腸粉培訓流程：
1、原材料的選擇
2、紅油的制作過程
3、原材料的處理于加工方法
4、熬制肥腸湯料的方法
5、冒節(jié)子的制作方法
6、臊子的制作方法及保存方法
7、手工肥腸粉的制作過程
8、原材料及設(shè)備的采購指導
四川手工肥腸粉技術(shù)做法哪里靠譜？成都蜀味緣肥腸粉培訓內(nèi)容：新鮮大腸與新鮮小腸的洗制，大腸用來熬制肥腸湯打底碗，小腸用來熬制肥腸湯和制作冒節(jié)子，肥腸粉底湯香料的使用方法。學員所選學項目的全套制作工藝：選材，處理材料，烹制，出成品。所有過程全部由成都蜀味緣肥腸粉培訓老師手把手指導，學員親自操作。確保學員學到真正技術(shù) 。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
可能幾百元，面食技術(shù)培訓的價格差異較大。這取決于培訓內(nèi)容、時長以及師傅的水平等多個因素?；A(chǔ)培訓可能只需幾百元... [詳細內(nèi)容]
面食制作技術(shù)的培訓費用，是眾多學習者關(guān)注的焦點。它包括各種面食種類的培訓課程，而價格則受到眾多因素的影響。不同... [詳細內(nèi)容]
早餐在一天中扮演著至關(guān)重要的角色，學會制作早餐的技藝，不僅能助力創(chuàng)業(yè)之路，還能有效提升生活技能。因此，了解哪里... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權(quán)所有 蜀ICP備16011637號 技術(shù)支持：成都小吃培訓 xml地圖
