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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-12-13 14:31:20 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4524次
蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。
成都蓋澆飯培訓機構(gòu)哪里好？成都蜀味緣蓋澆飯技術(shù)培訓中心。蓋澆飯快餐米飯在現(xiàn)在的快節(jié)奏生活中占據(jù)十分巨大的比例，蓋澆飯擁有出餐快翻臺率高的特點，成都蜀味緣師傅告訴您做小吃想要生意好，學一個好的味道是很關(guān)鍵的，按照正常蓋澆飯的標準的比例配方，成都蜀味緣正宗蓋澆飯的廚師技術(shù)做法教學,專業(yè)老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學時間。
蓋澆飯培訓內(nèi)容：
1：刀工
一步，主要系統(tǒng)學刀工技能。這里重點學掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
2：配菜
二步，主要系統(tǒng)學各類菜品的搭配。這里重點學掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3：原料處理
三步，主要系統(tǒng)學各種肉類食材的處理方法。這里重點學掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。
4：烹飪菜肴
四步，主要系統(tǒng)學每道菜肴的烹飪方法。這里重點學掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調(diào)味、裝盤等知識。
蓋澆飯快餐米飯在現(xiàn)在的快節(jié)奏生活中占據(jù)十分巨大的比例，蓋澆飯擁有出餐快翻臺率高的特點，成都蜀味緣師傅告訴您做小吃想要生意好，學一個好的味道是很關(guān)鍵的，成都蜀味緣快餐米飯培訓中心師傅手把手教學，隨到隨學，包教包會。
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冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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