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哪里可以學麻辣燙?蜀味緣麻辣鮮香備受客戶喜愛

日期:2019-07-31 16:49:57 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽:3361次

 世間萬物,唯有愛與美食不能辜負。眾所周知,川渝區(qū)域自古以來美食很多,且樣樣經典美味。除了眾所周知的火鍋之外,麻辣燙也是深受世人喜歡的美食之一,麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。

  哪里可以學麻辣燙?蜀味緣麻辣鮮香備受客戶喜愛麻辣燙既然麻,就不可能少了花椒;而辣就不可沒有辣椒。說起來,好象和我國的川菜有點相似。當然我們不可能只吃花椒與辣椒,麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點檔次,使它更鮮美,可以適當?shù)募尤肴夂途G色食品等,那樣營養(yǎng)豐富了,可能就會改變麻辣燙的原質原味,沒有清純的過癮。

麻辣燙培訓

  麻辣燙的特點:

  1.麻辣燙,從綠色青菜、鮮美串菠菜到各種禽肉類都可以串起來進行煮燙,經濟實在,可以控制消費,備受客戶喜愛。

  2.麻辣燙,美味營養(yǎng),保留原材料的營養(yǎng),口味可口,老少皆宜。

  麻辣燙的主要賣點:

  1.香味獨特、濃郁,川味麻辣燙可調麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道,可以滿足不同人的口味。

  2.川味麻辣燙的涮羊肉滑嫩,令人回味無窮。

  3.燙出的粉絲和香菇爽口、細嫩。

  4蜀味緣川味麻辣燙的海鮮肉質鮮嫩。

  5.魚肉白嫩無渣,吃后清新舒暢,營養(yǎng)價值較高。

  蜀味緣麻辣燙技術培訓內容:

  1. 麻辣燙原料及香料的特點及作用;

  2. 麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;

  3. 清油麻辣燙底料的炒制方法;

清湯麻辣燙

  4. 牛油麻辣燙底料的炒制方法;

  5. 清香型麻辣燙底料的炒制方法;

  6. 濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

  7. 不同麻辣燙味型的調制技術;

  8. 老油的清洗、提煉技術;

  麻辣燙技術傳授品種:

  燙制、魚丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類粉絲

  哪里可以學麻辣燙?蜀味緣麻辣鮮香備受客戶喜愛。四川麻辣燙技術,正宗麻辣燙技術培訓,學麻辣燙技術開店創(chuàng)業(yè),跟著蜀味緣餐飲的師傅學會如何制作麻辣燙湯料及菜品外理,更掌握調味變化的技巧和開店策略,面對廣闊的消費同時也是創(chuàng)業(yè)的市場,讓你從容不迫,輕松創(chuàng)業(yè)!


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