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  • 錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),重點(diǎn)掌握湯底的熬制方法

    錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),重點(diǎn)掌握湯底的熬制方法
    開心花甲源自湖南長沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧?;追?,又名花甲米線,是一種用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花??甲、米線封閉式的熬制而成
    2019-10-08

  • 正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),菜品的碼味及保管技術(shù)

    正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),菜品的碼味及保管技術(shù)
    冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用?! ≡诔啥?,冷串串還沒有形成大的規(guī)模。所以被認(rèn)為是缽缽雞也就難免
    2019-10-07

  • 四川麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),傳授開店選址技巧

    四川麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),傳授開店選址技巧
    麻辣香鍋源于重慶縉云山。當(dāng)?shù)赝良易寰用褚蛏盍?xí)慣,平時(shí)喜歡把各種新鮮蔬菜放到一起,再加入自家土制的辣醬、花椒、辣椒及各種香料炒成一鍋大雜燴來吃,使各種原料的本味相互滲透,吃起來很是爽口。香鍋菜味道獨(dú)特,集麻、辣、香、純、
    2019-10-07

  • 錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),非常火爆的小吃項(xiàng)目

    錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn),非常火爆的小吃項(xiàng)目
    開心花甲源自湖南長沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。你還在為創(chuàng)業(yè)發(fā)愁嗎?現(xiàn)今社會投資陷井、高額的房租、過高的門檻、殘酷的市場,都讓
    2019-09-30

  • 自助小火鍋培訓(xùn)多少錢?既可固定開設(shè)項(xiàng)目又可活動運(yùn)營

    自助小火鍋培訓(xùn)多少錢?既可固定開設(shè)項(xiàng)目又可活動運(yùn)營
    火鍋?zhàn)钤绯霈F(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調(diào)料,“好吃嘴”們
    2019-09-30

  • 現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),節(jié)約員工勞動力及工資費(fèi)用

    現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),節(jié)約員工勞動力及工資費(fèi)用
    現(xiàn)撈鹵菜是傳統(tǒng)鹵菜的另一種經(jīng)營模式,即人們常講的現(xiàn)鹵現(xiàn)賣,需要鋪面經(jīng)營。今年在成都剛出現(xiàn),生意都十分火爆,它的優(yōu)勢十分突出,深受大眾喜愛。現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無
    2019-09-29

  • 正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn),從夏天又吃到冬天清爽自然

    正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn),從夏天又吃到冬天清爽自然
    對于干火鍋這行的人來說,如果自己不掌握核心技術(shù)的話,請個(gè)廚師一個(gè)月要花幾千元的工資不說,還得看師傅臉色,根本不劃算也不保險(xiǎn)。所以,必須自己懂核心技術(shù),這是你開火鍋店賺錢的可靠的法寶。在我們這里學(xué)了技術(shù)回去,當(dāng)老板的完全不
    2019-09-29

  • 四川火鍋串串技術(shù)培訓(xùn),適合大眾化的消費(fèi)

    四川火鍋串串技術(shù)培訓(xùn),適合大眾化的消費(fèi)
    串串香,起源于四川成都 ,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋?!按恪泵值挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮
    2019-09-28

  • 正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn),能夠讓你輕松的經(jīng)營店面

    正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn),能夠讓你輕松的經(jīng)營店面
     川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣。讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。許多的投入者都知道面食是人們每天生活必不可少的美食,在市場上對
    2019-09-28

  • 學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),底料熬制方法學(xué)習(xí)時(shí)間不限

    學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),底料熬制方法學(xué)習(xí)時(shí)間不限
    麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、香、混一鍋為特點(diǎn)。據(jù)說,當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而 每當(dāng)有尊貴的客人時(shí),便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清
    2019-09-26

  • 早餐包子技術(shù)培訓(xùn),小吃培訓(xùn)教學(xué)模式隨到隨學(xué)

    早餐包子技術(shù)培訓(xùn),小吃培訓(xùn)教學(xué)模式隨到隨學(xué)
    包子中國傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糧等做餡兒。不帶餡的則稱為饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小
    2019-09-26

  •  成都正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn),市場大適合全國各地經(jīng)營

    成都正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn),市場大適合全國各地經(jīng)營
    據(jù)說,四川屬于盆地,也屬于平原地區(qū),濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而每當(dāng)有重要的客人時(shí),便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配
    2019-09-25

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